Bizarrement, Jean Coutard avait oublié qu'il aimait peindre. Sa retraite le lui a rappelé. Depuis, il peint presque chaque jour.
Il a remplacé la peinture à l'huile de sa jeunesse par l'aquarelle qu'il trouve aujourd'hui plus légère et plus délicate. Il aime travailler cette matière fluide et capricieuse. Réussir à la domestiquer lui procure un grand bonheur.
Tous les sujets l'intéressent : la ville qu'on ne regarde plus tellement elle est familière, les paysages environnants, les gens qu'il côtoie, la beauté cachée des objets simples. Le veinage d'un simple morceau de bois est, pour lui, un sujet passionnant.